教授 博导
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履历

  • 厦门大学 教授(2022.08至今)

  • 厦门大学 副教授(2002.10-2022.07)

  • 日本冷冻食品检查协会 访问学者(2008.12-2009.12)

  • 厦门大学 博士后(2000.10-2002.10

  • 厦门大学 学博士(1997.09-2000.08

研究方向

  • 环境分析化学 

  • 有机污染化学 

  • 食品安全检测技术与追溯体系 

代表性论文

  1. Mengyang Liu, Haowen Zheng, Minggang Cai*, Kenneth. M. Y. Leung, Yifan Li, Meng Yan, Zifeng Zhang, Kai Zhang, Meng Chen, Hongwei Ke, 2023, Ocean Stratification Impacts on Dissolved Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs): From Global Observation to Deep Learning, ENVIRONMENTAL SCIENCE & TECHNOLOGY, 57, 46, 18339-18349.

  2. Zilian Zhang*, Qiulan Chen, Bo Chen, Taojie Dong, Meng Chen*, 2023, Toxic effects of pesticides on the marine microalga Skeletonema costatum and their biological degradation, Science China-Earth Sciences, 66 (3): 663-674.

  3. Yan Lin, Minggang Cai*, Min Chen, Peng Huang, Ruibo Lei, Meng Chen, Dawei Gui, Hongwei Ke, 2022, Evidence for the growing importance of Eurasian local source to PAHs in the Arctic central basin, Science of the Total Environment, 851: 1-10.

  4. Yixi Zhou, Kongyang Zhu, Qian Wang , Meng Chen, Chengyong He, Chunyan Yang*, Zhenghong Zuo*, 2022, Aryl hydrocarbon receptor agonist diuron and its metabolites cause reproductive disorders in male marine medaka (Oryzias melastigma), Chemosphere, 305: 1-9.

  5. Kunlin Ou, Jialin Song, Siqi Zhang, Lu Fang, Lesi Lin, Miaolin Lan, Meng Chen*, Chonggang Wang*, 2022, Prenatal exposure to a mixture of PAHs causes the dysfunction of islet cells in adult male mice: Association with type 1 diabetes mellitus, Ecotoxicology and Environmental Safety, 239:1-9.

  6. Mengyang Liu, Haowen Zheng, Meng Chen, Junhua Liang, Mengshan Duan, Huihong Du, Mian Chen, Hongwei Ke, Kai Zhang, Minggang Cai*, 2022, Dissolved PAHs impacted by air-sea interactions: Net volatilization and strong surface current transport in the Eastern Indian Ocean, Journal of Hazardous Materials, 431: 128603.

  7. Ying Zhang, Jiaojiao Guo, Ying Chen, Jiangwei Wang, Qian Zhou, Meng Chen*, Chonggang Wang*, 2021, Embryonic exposure to fenbuconazole inhibits gametogenesis in adult zebrafish by targeting gonads not brain, Ecotoxicology & Environmental Safety, 228: 1-9.

  8. Jiaojiao Guo, Jie Huang, Qian Wang, Lu Fang, Shenli Zhang, Bingshui Li, Liangju Lv, Meng Chen*, Chogngang Wang*, 2020, Maternal exposure to phenanthrene during gestation disturbs glucose homeostasis in adult mouse offspring, CHEMOSPHERE, 270: 1-11.

  9. Lu Fang, Jiaojiao Guo, Qian Wang, Kunlin Ou, Minwen Zou, Jiangju Lv, Meng Chen*, Chonggang Wang*, 2020, Chronic Exposure to Environmental Level Phenanthrene Induces Non-Obesity-Dependent Insulin Resistance in Male Mice, ENVIRONMENTAL SCIENCE & TECHNOLOGY, 54, 23: 15225-15234.

  10. Jiaojiao Guo, Shenli Zhang, Lu Fang, Jie Huang, Qian Wang, Chonggang Wang*, Meng Chen*, 2020, In utero exposure to phenanthrene induces hepatic steatosis in F1 adult female mice, CHEMOSPHERE, 2581-8.

专利及软件著作权

  1. 发明专利 陈猛,兰晓红,ZL 2020 1 0489266.2 一种以检测为基础的食品安全全程追溯系统及追溯方法,2024-01-23。

  2. 发明专利 陈猛,李赫男,蒋佳毅,马晓霞,ZL 2021 1 1462637.9 一种海洋沉积物中多种类生物毒素的检测方法,2022-09-27。

  3. 发明专利 陈猛,马晓霞,李斌,王倩,ZL 2021 1 1346157.6 一种养殖水体中真菌毒素的检测方法,2022-08-02。

  4. 软件著作权 2022SR0360435 海洋生物毒素库平台,2022-01-21。

  5. 软件著作权 2019SR1265090 一种食品安全追溯二维码的内容系统,2019-9-10。

参与制定的标准

  1. 中国标准  许道艳,梁玉波,刘仁沿,刘磊,陈猛,于仁诚,潭志军,高春蕾,续彦龙,2021,HY 0319-2021 贝类 脂溶性海洋生物毒素的检测 液相色谱—串联质谱法,中华人民共和国自然资源部。

  2. 中国标准  徐敦明,叶鹏,孙广大,方恩华,郑向华,张缙,周昱, 陈猛,张莹,黄志强,2013,SN/T 3303-2012 出口食品中噁唑类杀菌剂残留量的测定,中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局。

开设课程

  • 《环境化学》 本科生课程 

  • 《环境化学》之“水环境化学”部分 硕士生课程 

  • 《仪器分析》之“色谱质谱部分”    本科生课程

  • 《仪器分析B 硕士生课程

科研课题

  1. 国家重点研发计划,2019-2021,重要深海生物毒素及生物伤防护关键技术研究,课题1,主持

  2. 福建省科技计划项目,2017-2020,农产品安全全程追溯体系的技术集成和应用示范,主持

  3. 国家重点研发计划,2019-2022,渔业水域环境监测装备与预警技术,课题4,参与

  4. 国家重点研发计划,2016-2020,闽三角城市群生态安全保障及海岸带生态修复技术,参与

  5. 横向课题:玛鲁哈日鲁株式会社食品海外部,2012-至今(长期合作项目),农药残留检测技术开发与指导,主持

  6. 横向课题:云南省文山州丘北县人民政府,2022-2024,丘北县高原特色农业产业化发展建设项目技术服务,主持

  7. 横向课题:云南省文山州马关县政府,2020 -2023,新利体育--云南省马关县人民政府“农业产业合作发展中心”,主持

  8. 横向课题:厦门市公安局,2022-2025,污水中敏感药物及代谢物的监测,主持

  9. 横向课题:钢研纳克检测技术股份有限公司,2022-2024,海洋藻毒素的提取、纯化和标准品制备,主持

荣誉奖励

  • 2019-2024,厦门市食品安全专家委员会 专家委员

  • 2023,厦门市高层次人才 B类

  • 2022,福建省高层次人才 B类

  • 2011-2016,福建省食品安全专家库 专家成员

  • 2014年,厦门大学优秀实践带队老师

  • 2012年,2009-2011年度本科生优秀导师

  • 2009年,厦门大学教学成果奖二等奖,“环境科学本科生暑期科研奖励计划国际项目的实施和成效”,第三完成人

  • 2007年,“食品中农药和鱼药残留的快速检测技术和设备”,厦门市科学进步三等奖,第四完成人

  • 2005年,厦门大学教学成果奖二等奖,“积极发挥研究型大学科研成果对环境科学本科教改的促进作用”,第三完成人


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